酸奶草莓慕斯蛋糕

步骤1/8用冷水将吉利丁片泡软

步骤2/8将100克草莓放入搅拌机搅成果泥，加入细砂糖，最小火，搅拌，使糖融化。加入泡软的吉利丁片，搅拌使其融化。

步骤3/82冷却后加入酸奶

步骤4/8鲜奶油放入打蛋器打至湿性发泡。（鲜奶油事先应的冷藏中存放四小时以上）

步骤5/8将打发后的鲜奶油分两次放入3，上下翻动（切勿搅拌）

步骤6/8取六寸慕斯模，先垫一层蛋糕片，并在周边铺好事先对半切好的装饰草莓。

步骤7/8倒入一半慕斯，再放一层蛋糕片，再倒入一半慕斯。放下冰箱冷藏四小时心个。

步骤8/8取出，用草莓、巧克力末装饰。脱模，大功告成！！