咱是住宿舍的,就一电饭锅,菜板啊菜刀啊之类的厨房工具都没有,又不愿意吃单位难吃的食堂,还习惯吃蔬菜,好吧,我开始慢慢鼓捣我的电饭锅,希望能让它发挥出最大功效,还满足我吃蔬菜的愿望。为此,今天专门去买了刮皮器和搜子,耶斯,我要开始吃菜的日子了,不用总是煮面条啦
土豆用刮皮器去皮,洗干净,用搜子搜成丝,用清水冲洗两遍,去掉淀粉
步骤2/4刮皮的时候电饭锅烧热水,我是热水壶烧水,再倒入电饭锅,等水滚开放入搜好的土豆丝,如果喜欢吃软的就等水开,如果喜欢脆的,烫四十秒左右就可以了。这取决于你搜的土豆丝的粗细,烫的时候随时捞出尝尝生熟度最好判断
步骤3/4在饭缸子里加入一大勺老干妈,三大勺醋,一勺味达美,一勺盐,一点香油,搅拌均匀待用
烫好的土豆丝捞出来过下冷开水,沥干水分放入调好料汁的饭缸子里调均匀就ok啦
不吃辣的同志们可以不放老干妈,只是我觉得不吃辣好痛苦啊,嘻嘻,稍微来电老干妈是很香的
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有