香辣蟹

螃蟹（越小越好 入味 好咬） 2斤、 葱 各1两、 花椒 辣椒 （按个人口味） 各1两、 豆瓣酱 适量、 香辣酱 适量、 泡椒 适量、 豆豉 适量、 食用油 适量、 料酒 适量、 盐 适量、 老抽 适量、 白糖 适量、 大蒜 适量、 姜 适量