步骤1/1所需材料:
吐司2片(其他面包也可以)、牛奶200ML、鸡蛋2个、细砂糖2大勺(2T)、香草精1/4 小勺、玉米淀粉1/2大勺、喜欢吃干果的可以在底部加葡萄干或蔓越莓干。
做法:
1、将吐司的硬边切去,再撕成小块放在盆中。
2、将牛奶倒在吐司上,浸泡15分钟左右。
3、用打蛋器将吐司打碎,打碎后筛入玉米淀粉、糖、香草精搅拌均匀。
4、将鸡蛋打入盆中,搅拌均匀即成布丁液。
5、将模具均匀的涂抹上一层软化的黄油。如果不粘模具就可省略这步,如果你不想倒扣,亦可省略此步。
6、将布丁液倒入模具中八分满。
7、蒸锅中加水烧开。将布丁模放在篦子上。
8、盖上锅盖,大火蒸,直至布丁凝固。如果加葡萄干,就在装模具时,先在底部撒上几颗葡萄干,再将布丁液倒入!撒上面也可以。不喜欢也可以不加。上面一层黑黑的东西是我撒的罗勒和黑加仑。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有