一般都做蒜蓉茼蒿,可是我喜欢用豆瓣酱做,就叫酱香蒜蓉茼蒿吧。酱香 蒜香味儿十足的,喜欢的可以试试。
步骤1/4茼蒿洗净,切成自己喜欢的段儿,大蒜拍切成蒜末
步骤2/4炒锅里放入少许食用油,直接下入茼蒿段炒熟盛出
步骤3/4炒锅里再次放入适量的油,这次要比上面多放一些,下入蒜末爆香后再加入适量的豆瓣酱炒一下,将前面处理过的茼蒿倒入锅中,稍微一翻炒,加入少许鸡精就可以出锅了,酱香 蒜香味儿十足。
步骤4/4当然这一步里你爆香蒜末 豆瓣酱以后也可以直接浇到前面处理过的茼蒿上。我是嫌这样吃时还是需要拌匀一下就直接在锅里处理了。
上面面的第三步和第四步只需要做其中一步就好了
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