土豆泥水果丸子

步骤1/5做土豆泥。
[1]土豆洗净去皮，锅蒸15~20分钟。
[2]将土豆碾成泥，加半匙黑胡椒粉适量白砂糖及4匙酱油。

步骤2/5打鸡蛋。
[1]两个鸡蛋打均匀，加适量的水。
[2]把少许面粉放入打好的鸡蛋中。

步骤3/5苹果。
[1]苹果去皮洗净。
[2]切丁[或切片]备用。

步骤4/5土豆泥饼。
[1]将土豆泥混合面粉弄好。
[2]把饼拍成圆形后放入苹果摆好。

步骤5/5煎或炸。
[1]把土豆泥饼搓成圆球。
[2]下锅煎或炸。