年的脚步越来越近了，年味也越来越浓了哈，街上到处是卖吃的东西，超市里面也是卖吃的地方人最多，中国人过春节，最大的愿望是一家人团团圆圆，再就是吃团圆饭了。
这段时间我也一直在预热年夜菜，今天上一道年夜饭中的甜品吧——脆皮南瓜豆沙饼，外皮脆酥，内里软糯，非常的香甜，很好吃哦。过节吃多了大鱼大肉的，偶尔变化一下口味，也是不错的选择哦，试试吧。
南瓜切块蒸熟，压成泥。
加入糯米粉，揉成光滑的面团。
把面团搓成长条，切成小剂子。
把小剂子揉圆捏成片，包入豆沙，包好，再揉成饼状。
拿一个小刷子，在饼坯上刷上清水，粘上面包糠，两面都粘上。
锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸至饼浮起来即可。
一定要小火慢炸，否则饼就会外糊里生了。
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