我爱吃茄子,可是老公不爱吃,为了引诱他这个肉食动物吃茄子,做了这个酿茄子,没想到他很喜欢吃
步骤1/7把猪肉剁成肉沫,加葱姜蒜生抽生粉蛋液搅拌均匀备用。
步骤2/7茄子洗净横刀切成约两厘米厚的圆墩,然后用勺子挖掉部分茄子肉,完成后的茄子成碗状,在"碗"内部匀均的撒上生粉备用
步骤3/7把第一步中准备好的肉馅填满茄子
步骤4/7煎锅内倒油,把茄子放入煎至两面金黄盛出
步骤5/7炒锅少量油,炒香葱姜蒜后加半碗水烧开,加入冰糖老抽辣椒等调料烧计
步骤6/7轻轻倒入煎好的茄子,小火焖两分钟,大火收汁,汤汁变浓即可关火装盘
步骤7/7加装饰,撒葱花,完成!
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