芝士焗饭最诱人的莫过于那烤得黄灿灿的奶酪皮，而饭里，只要加入你喜欢的各种配料，注意荤素营养搭配，那么，就是完美的一餐啦！
步骤1/5打散鸡蛋；烫熟西兰花、撕小朵备用；牛肉切片，有时间可以抓生粉、盐稍微腌制一下，更入味
步骤2/5起油锅，下牛肉炒至变色，捞起，倒入蛋液，趁蛋液未完全凝固再次把牛肉倒入，撕成小朵的西兰花也加入，加盐和白胡椒粉调味
步骤3/5最后倒入米饭，翻炒至米饭变热，变成均匀的一粒一粒。
步骤4/5把炒好的米饭装入可放进烤箱的碗中，轻轻压一下使其表面平整。摆上切成条状的马苏里拉奶酪，喜欢吃芝士的童鞋就可劲加吧，自己吃，奶酪一定要足！
步骤5/5入烤箱，170度左右烤至奶酪融化表皮成金黄色即可，中途注意观察。约莫20分钟就可以了
烤的过程中要注意，不要烤过了，但也有人喜欢焦焦的感觉，按你喜欢的来吧；我觉得牛肉、鸡蛋、西兰花营养很齐全，这三样我也很喜欢，不过西兰花一定要提前在水里泡半个小时，除去农药，听说西兰花的农药很重！为了缩短炒制的时间西兰花可以先过水烫熟。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
