迷你情人节巧克力蛋糕

蛋体糕： 适量、 1.牛油（室温） 175克、 2. 细沙糖 175克、 3. 鸡蛋 3个、 4. 自发粉 200克、 5. 巧克力粉（专门用来烘培的，不是饮用的那种） 50克、 6. 苏打粉 1/4茶匙、 7. 牛奶 4汤匙、 巧克力酱： 适量、 1）薄荷巧克力（或其它口味的～） 100克、 2）鲜奶油（double cream) 100克、 3) 甜酒（可加可不加） 1茶匙、 蛋糕模（可用任何形状的） 适量、 树莓（或其它水果） 适量、 白巧克力 适量