步骤1/4牛尾洗净、汆水,番茄去皮手撕大块,洋葱切大块,姜去皮拍扁;
步骤2/4热锅融化黄油炒香洋葱、姜块后加入牛尾翻炒,加红酒继续翻炒出香味后一次加足够的水武火煮沸后转文火炖3小时;
步骤3/4加入番茄块继续炖1小时至软烂;
步骤4/4起锅加适量黑胡椒、盐、香菜即可。
原汁牛尾汤 主料:550g牛尾 配料:清水、盐、香菜、葱 制作步骤: 1、牛尾斩
牛尾的存储新鲜的牛尾最好趁新鲜制作成菜,如果需要短期保存,可把牛尾放入沸水锅内焯
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