步骤1/5羊肉切块,开水煮5分钟左右,去血水去膻
步骤2/5葱切段,姜切片,锅烧热放少量油,放入花椒,大料,干辣椒炒香,放入葱段,姜片爆香
步骤3/5放入羊肉抄3-5分钟,加入适量老抽,生抽,继续炒1分钟,加入水没过食材,加盐
步骤4/5大火烧开调至小火,盖盖炖一个半小时(如果高压锅炖大概半小时)
加入胡萝卜,火稍调大(如果汤比较多的话),再煮15分钟,撒香菜,出锅即可
中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优
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