天空继续飘着雪,雾霾的天气好几天见不到阳光,冷冷的很想来一点暖暖的菜饭。几种种蔬菜搭配在一起,浇上奶油,煮一锅,浇在米饭上,立马暖了,生活又充满了活力!
将菜洗净,切块。
锅烧热到油。
倒入洋葱炒香。
放倒入胡萝卜土豆翻炒。
加水盖盖煮10几分钟。
用筷子插到土豆里,看能否穿透。
加入西兰花,白菜花,看煮2分钟。
倒入奶油酱,加黑胡椒,盐,
煮1分钟即可。
奶油酱制作方法:小火加热锅,放入黄油融化
放入筛好的低粉,低粉要一点点放,同时用铲子慢慢搅拌。
当面粉和黄油变得发粘时,慢慢倒入牛奶
酱汁稀释到粘稠但能自由流动即可。加入盐,肉豆蔻,白胡椒调味。
1蔬菜可以按喜好随意搭配,颜色原多越好。
2注意颜色煮菜注意先后顺序,不容易熟的先放,容易熟的后放,喜欢脆口的减少烹调时间。
3牛奶也可以换成淡奶油,奶油味更浓郁
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