鲜味排骨汤

步骤1/5将排骨洗净，锅中掺水，放入花椒（适量）和姜片（适量）慢慢煮。

步骤2/5把菌类洗好，木耳切成丝，蘑菇和鸡尾菇切成片状。山药去皮，切成小段。

步骤3/5等锅中排骨煮了一个小时的时候倒入山药，加少许盐和味精再炖30分钟。

步骤4/5再将菌类下锅，把火调小（但是不能用微火）煮10分钟。

步骤5/5最后再次放盐和味精，煮10分钟就可以起锅了。