鱼蓉韭菜炒蛋

鱼蓉，鸡蛋，韭菜，生抽，油。

熟的大鲩鱼尾用勺子小心的避开鱼刺刮下鱼蓉。
鱼尾是我们做汤捞出来的 熟的。

刮出来的鱼蓉确保没有鱼刺。

鸡蛋打碗里放入鱼蓉，生抽打散，韭菜切粒。

把材料搅拌均匀。

热油锅倒入蛋液煎，小火的煎至金黄色翻另一面煎。
大火容易焦底。

两面煎好，用锅铲切割成几块，起锅。

有鱼有蛋有蔬菜。