花生具有滋补益寿、长生不老之功效，被誉为长生果。正如民间谚语所说，常吃花生能养生，吃了花生不想荤。花生，有益于人体延缓衰老。
红枣，大枣最突出的特点是维生素含量高，有天然维生素丸的美誉。
花生红枣银耳羹，滋补润肺，养血补血。适用于阴虚肺燥，久咳干咳，血虚贫血，久病体虚及血友病，血小板减少性紫癜等各种出血症者食用。无病者食之，可起到补脾胃，益气血，润肌肤的作用，为补益强壮养生佳品。
准备好花生、红枣、银耳、冰糖。
银耳提前泡发，洗净。
银耳倒入饭煲，加入适量冷水；调至煮饭档，炖煮30分钟。
倒入红枣花生，继续炖煮15分钟。
加入冰糖，煮至糖化。
炖煮好的银耳汤，盛入碗中，温热食用。
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