胡椒猪肚汤

步骤1/9

备好配料。提前浸泡腐竹

步骤2/9

把猪肚清洗干净后，切一半猪肚备用，剩下一半可以炒，可以冰箱存在第二天吃，猪肚冷水入锅焯熟

步骤3/9

捞出切小条

步骤4/9

锅里炒香白胡椒粒后装起备用，炒锅倒入少许植物油，爆香姜片，猪肚回锅炒至干水后继续小炒一会

步骤5/9

炒香的胡椒粒倒回锅同炒

步骤6/9

加入水，加入红枣白果

步骤7/9

转小汤锅大火煲15分钟至汤色浓白

步骤8/9

调入少许盐，转砂锅煲30分钟左右

步骤9/9

最后倒入泡好的腐竹煮3分钟左右，撒入枸杞，装碗后磨入少许白胡椒碎即成。