将虾洗净,去除虾线,剪掉虾头,顺着虾脊背改刀至能够放平。
将土豆洗净,勿去皮,分成两半,表面划成十字花刀,上锅蒸20分钟。
步骤3/7蒜洗净捣碎备用。
步骤4/7将土豆凉至不烫手,装进塑料袋,倒入黄油和蒜泥,放少许食盐和黑胡椒,一汤匙鲜牛奶。捣碎成泥状。
步骤5/7将烤盘包裹锡纸,虾趴着摆入盘中。撒稍许盐和胡椒,淋上葡萄酒,腌制10分钟左右。
步骤6/7将做好的土豆泥均匀放置在腌制好的虾上,撒上马苏里奶酪。
烤箱预热180度。将烤盘放置中层,烘烤10分钟。齐活儿!
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