步骤1/4黑腊肉洗净上锅蒸熟大约20分钟,蒸好后切片。
步骤2/4姜切姜丝,蒜瓣拍扁,芹菜切段,美人椒切圈。
步骤3/4锅中入水加盐多一点,滴几滴食用油,水开,入芹菜至水再开捞出。
步骤4/4炒锅入少许油,入腊肉慢慢煎至出油,火开大点,入姜丝蒜瓣美人椒爆炒出香倒入芹菜,翻炒,可再加点盐视具体情况看,芹菜入味关火盛出。
很多人喜欢吃芹菜饺子,因为味道鲜美。芹菜饺子做得好不好吃,芹菜馅的做法是很重要
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
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