家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

自创牛奶面包

这是我参照一款甜的面包配方改的。原来的配方是50克的黄油而不是橄榄油，糖是60克，盐是7克，照这样的配方做出来是香香甜甜的，很是松软的牛奶面包。呵呵...我把他改成咸的了，而且里面放了火腿和干酪做成了欧式包子。

木易书房
12397人浏览 / 148人收藏

难度普通

口味奶香

工艺烘焙

时间2小时以上

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

自创牛奶面包热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

查看详细信息

食材主料/辅料

鸡蛋一个、面粉 500克、橄榄油 30克、全脂牛奶 300克、啤酒酵母 25克、白糖 10克、盐 15克

自创牛奶面包的做法步骤

步骤1/9

把所有的面团材料混合揉成光滑的面团
步骤2/9

封上保鲜膜放在无风的地方发酵到两倍大，大概需要两个小时。
步骤3/9

把发酵过的面团揉出气泡
步骤4/9

摘成小块搓成小圆静至15分钟
步骤5/9

一半的我加了馅，把面团用手捏成圆饼。
步骤6/9

放上馅料加点香草
步骤7/9

收口捏紧了，要不奶酪溶掉会留出来。
步骤8/9

刷上蛋液和撒上白芝麻，松弛20分钟，入预热烤箱220度20分钟
步骤9/9

是不是很松软啊！呵呵.......

小窍门

牛奶如果是冰箱里拿出来的要加热成温牛奶，糖盐和酵母最好是先加牛奶溶解先。

老人下午茶烘焙菜式菜谱分类 >>

牛奶面包的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有