为啥这篇文章的名字要说是吐司里的贵族呢?因为枫糖浆真的很贵啊
我买的时候也是下下狠心买的,一小瓶75元,好像才200g
反正很少啦,用的时候有点肉痛,我自己尝了下,感觉和红糖有点像
之前一直长草的枫糖浆现在也拔草了
做一个吐司用了差不多50g的枫糖,算算要20元不到点,你说贵不贵
不过话说回来
枫糖的保湿效果真的很好,吐司非常柔软
这点和蜂蜜差不多,加了蜂蜜的吐司也是很软的呢
还是那句话,败家需谨慎,现在我已经很能忍了
看着购物车的东西,有时候过一段时间我会删除,感觉也不是很需要嘛
除了黄油,所有原料混合(酵母可以用水化开后再放入),面包机和面程序搅拌20分钟
加入黄油,继续和面20分钟,到完全阶段
面团在温暖处发酵,发酵至用手指蘸高粉戳洞、洞不回缩不塌陷即可
分割成三等分,排气滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
二次擀卷,中间松弛10分钟
放入吐司模
发酵至8-9分满
提前预热好烤箱上火160度,下火190度(也可以用上下火180度),中下层,表面上色后及时加盖锡纸,40分钟左右
因为枫糖浆含量较大,面团会越揉越湿,所以水要慢慢加,免得变成烂泥
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