步骤1/2韭菜洗净切段,木耳稍微切一下,鸡蛋打散。
锅中倒油(稍多点),热了后把鸡蛋倒进去,炒熟后加韭菜,稍炒几下加木耳,再放入酱油,盐,鸡精调味就可以了。
木耳可以提前多泡一些,然后分小份装进保鲜袋放到冰箱里冻起来,再做菜的时候拿出来就可以用了。
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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