南瓜蛋挞

原材料如图。

将南瓜切小丁蒸熟。

飞饼解冻。

将两张飞饼擀薄卷起整形，冰箱冷藏20分钟。

准备制作蛋挞內馅：2个蛋黄、60克牛奶、60克淡奶油、10克糖、5克淀粉。

搅匀过筛备用。

将冷藏好的面皮取出，分割成等量面剂。

将2个面剂粘合在一起，沾低粉，放入蛋挞模。

放入南瓜丁。

倒入蛋挞水，八分满。

预热烤箱，220度，20-25分钟。