步骤1/5将高粱面与面粉混合拌匀,加少量的盐,用温水拌成面疙瘩,备用
步骤2/5将咸肉切丁,山药胡萝卜洗净切丁,过油锅炒一下,加水煮。
步骤3/5将2中的材料煮个5~10分钟。
步骤4/5将搬好的疙瘩倒入,焖煮一会。
步骤5/5撒上香菜关火,按照个人口味添加调味品即可。
高粱面与白面的比例要自己调配好,要不就会疙瘩散开。比例不对还有一个补救的方法就是,临下锅了,再用手捏一下面疙瘩(这次就是补救过滴)
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