竽头馒头

把竽头削去皮。

切成滚刀块。

放入蒸锅中蒸熟。

酵母用温水溶化。

竽头蒸熟后压成泥，放入盆中加入面粉。

加入适量的温水，揉成面团。

放温暖处发酵到两倍大。

放到面板上揉好，切成小剂。

揉成小馒头，饧上十五分钟。

蒸屉上刷油，放上小馒头。

蒸好后拿出。