荸荠玉米饺子

步骤1/15

饺子皮的做法：把所有的材料。

步骤2/15

把水慢慢加入面粉中，一边倒，一边用筷子轻轻搅拌，搅拌至片状。

步骤3/15

开始用手揉面，把面团揉到光滑，盖上保鲜膜，静止30分钟。

步骤4/15

取出，分割成适合自个案板的大小的份量，我分成三份。把面团擀成薄片。

步骤5/15

用分割模在擀好的面片上按一下。

步骤6/15

漂亮的饺子皮就出来了，往两面洒点干面粉，以防粘贴。

步骤7/15

内馅的做法：五花肉洗干净，去皮切成小块，放进饺子料理器中。

步骤8/15

搅拌成肉馅。

步骤9/15

玉米洗干净掰粒，沥干水分后放入饺子料理器中。

步骤10/15

红萝卜洗干净去皮，切成块，荸荠去皮切成块，所有的材料沥干水放进料理器中。

步骤11/15

盖上盖子，顺时针方向转，直到所有的材料变碎，在转的过程中加入小许清水，这样做出来的肉馅会更多汁更嫩。

步骤12/15

把搅拌好的肉馅放入盆里，加入所有调料，搅拌均匀就可以开始包饺子了。

步骤13/15

取一片圆面片，放入内馅，包成自己喜欢的形状。

步骤14/15

依次做好所有的饺子。

步骤15/15

最后煮饺子，水开后下饺子，搅动热水，大火煮开后，再加点冷水，煮到饺子浮起来就可以了。