糯米香肠烧卖

步骤1/15

面粉装进干净的盆里，加入热水。

步骤2/15

用筷子搅成如图的雪花状后，停止加水，用手揉面。

步骤3/15

面团揉光滑，O(∩_∩)O~（为了拍照好看，我把面团挤得鼓鼓的，结果面团底部起鱼尾纹了。(*^__^*) 嘻嘻……）

步骤4/15

生糯米洗干净。（勤快的可以把糯米泡一晚上）

步骤5/15

香肠隔水蒸10分钟，取出后切碎。

步骤6/15

糯米和香肠一起放在炒锅里，加点油炒干糯米的水分。

步骤7/15

炒干水分后，加盐和酱油拌匀，放进电饭煲煮熟。

步骤8/15

面团取出，揉长条，切成比饺子皮大点的小剂子。

步骤9/15

压瘪小剂子，擀成烧卖皮。

步骤10/15

烧卖皮的中间放上糯米饭。

步骤11/15

将烧卖皮放在虎口位置，让其自然下沉。

步骤12/15

抓紧虎口，烧卖皮中间捏紧。

步骤13/15

整理整理后的样子，第二次做，还是不熟悉，O(∩_∩)O~做得不是很好看。大家将就一下吧。

步骤14/15

再来一张特写吧。

步骤15/15

单独看，还觉得有那么点样子，这样一集合，真是....