酒烹虾配龙利鱼黄油杂菜土豆泥

步骤1/16

洋葱切碎

步骤2/16

胡萝卜擦细丝

步骤3/16

土豆切块蒸透凉水45分钟左右

步骤4/16

倒入少许橄榄油

步骤5/16

炒洋葱碎，加入一粒黄油

步骤6/16

放入少许盐

步骤7/16

加入黑胡椒碎（我用研磨器研磨的，大家要是木有的话，可以用擀面杖杆碎^_^）

步骤8/16

胡萝卜加黄油一粒炒熟

步骤9/16

大虾去头开背，用少许橄榄油煎，烹入高度白酒1两-2两，操作正确的话可以看到很高的火苗，等火苗熄灭，加入少许盐与白胡椒粉

步骤10/16

龙利鱼切丁，裹干玉米淀粉炸金黄色（微焦最佳）

步骤11/16

黄油洋葱与蒸熟去皮的土豆混合

步骤12/16

加入紫苏

步骤13/16

蒜粉

步骤14/16

加入黄油胡萝卜丝

步骤15/16

加入龙利鱼丁，拌匀

步骤16/16

做成自己喜欢的形状撒上芝士粉，罗勒。