翻糖蛋糕

步骤1/23将糖皮和糖膏按1:1的比例混合， 取出一部分， 用牙签调成你想要的颜色；

步骤2/23将调好的糖花擀成一张大圆片：

步骤3/23用太阳花的模具按在糖花上；

步骤4/23将多余的边接开；

步骤5/23将压好的花片放在海绵上进行整理， 用尖的一头将花纹印压深；

步骤6/23再用小圆的一头从中心向外拖一下，在中心点用小圆头按压；

步骤7/23在中心涂抹上蜂蜜水；

步骤8/23同样的方法制作不同直径大小的花， 并将小的花放在大花上， 注意每片叶子要交错放； 10. 再在中心点按压一下；

步骤9/23同样将其他花做好；

步骤10/23取块混合好的糖花用红色染好；

步骤11/23将红色的糖花搓成条状；再切成小丁， 搓成球状， 按平；

步骤12/23将圆点放在花的中央作为花芯， 太阳花就完成了。

步骤13/23将蛋白， 软化的黄油， 糖粉按1：2:4的比例混合，用搅拌器打发并搅拌均匀；

步骤14/23准备好蛋糕体；

步骤15/23将制作好的蛋白糖霜均匀的铺在蛋糕表面和四周；

步骤16/23将调成蓝色的糖皮擀成大圆片；

步骤17/23将抹好蛋白糖霜的蛋糕下面放上小物件抬起， 使得它悬空； 将蓝色的糖皮覆盖在上面；

步骤18/23沿着蛋糕底边修剪， 用抹平器将蛋糕表面和四周整理好；

步骤19/23将黄色的糖皮修剪成长条状， 并用压花的面杖压出漂亮的花纹；

步骤20/23在中间用手折叠一下；

步骤21/23斜铺在蛋糕的表面上；

步骤22/23将做好的太阳花随意的放在蛋糕表面上。

步骤23/23秀一秀。