将排骨洗净;锅里放水烧开,放入洗好的排骨,倒入少许料酒,水开后撇去浮沫。
捞出排骨,用水冲去排骨上的脏东西。
锅里放清水,放入排骨和姜片,盖上锅盖。
水开后改成小火,慢慢熬上一个小时。
莲藕洗净用刮去外皮,切成稍厚一点的片;汤锅中放入莲藕片,再熬上四十分钟左右;熬至排骨软烂的时候就可以了,再喝的时候加些盐调味即可。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
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