步骤1/5西红柿洗净,切成块。
步骤2/5鸡蛋打散成蛋液。
步骤3/5锅里放油烧热,将鸡蛋液慢慢的倒入锅中,边倒边用筷子慢慢的搅动,将鸡蛋炒熟。
步骤4/5锅内留底油放入葱末爆出香味,倒入切好的西红柿块快速的翻炒几下,放入炒好的鸡蛋翻炒。
步骤5/5加一点糖,适量盐,一点味精炒匀,临出锅前滴上几滴香油。
炒得时候一定要大火快炒,如果时间长了的话就看不到西红柿块了,成了汤了。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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