妈妈菜-土豆烧牛腩

步骤1/5

土豆切滚刀块，牛腩切方块，芸豆前一天晚上凉水泡上备用;

步骤2/5

牛腩，芸豆加入备好的葱，姜，干辣椒，八角，香叶高压锅压十分钟即可，注意水不能加太多;

步骤3/5

转炒锅连汤一起炖，直至汤汁收完;

步骤4/5

油烧热，放干辣椒炒香，加入土豆炒一下放盐，酱油，加水没过土豆，收汁，快干时要不停搅拌以免糊锅，最后加入烧好的牛腩芸豆一起炒一下就可以出锅装盘了。

步骤5/5

土豆牛腩出锅喽～