在石锅中抹些油。
放入米饭铺平。
把金针菇,豆芽,竹笋用水焯一下,之后把所有的蔬菜都摆在饭上面
煎一个荷包蛋放在菜上{PS由于我这只鸡蛋本身不是煎荷包蛋的用途,所以没有煎成小太阳型状}
将石锅放到火上,中小火儿煎制,听见滋滋的声音、锅底米饭略焦即可。
金针菇的存储金新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟
将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均
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