香浓酱排骨

步骤1/10

把材料准备好。

步骤2/10

锅洗净，并注入清水，大火煮开后，加入洗净的排骨。

步骤3/10

大火煮至水沸腾，把排骨里的污血逼出来。

步骤4/10

捞出排骨，并用清水冲洗干净。

步骤5/10

姜去皮切片，蒜去皮，葱洗干净切段或打结，八角、香叶、桂皮洗净备用。

步骤6/10

电饭锅中注入适合清水，加入排骨和切好的姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮。

步骤7/10

再加入冰糖。

步骤8/10

盖上电饭煲盖，按煮饭功能，煮至水沸腾后加入豆瓣酱。

步骤9/10

用筷子搅拌均匀，盖上电饭煲盖，继续煮至收汁，中途要用筷子搅拌一下，以便更加入味和不粘底。

步骤10/10

煮至收汁，就可以调味上桌。