温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时。
将芝麻酱放香油和匀,稍微浓一些。
饧好的面团擀成大片的长薄面片。
在擀好的面皮上涂上芝麻酱。
再撒杆碎的红糖在上面,撒少许干面粉在上面,防止红糖化了流。
将面一层层折好。
团成饼团,略微饧一会,要不会擀不开。
将饼团擀开成圆饼。
电饼铛中倒少许油,放入饼盖盖。
翻面前刷少许油,两面烙熟即可,取出切块。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻
制作方法 1.净料:选成熟度好的芝麻,去掉霉烂粒,晒干扬净,放进盛有清水的缸中
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