尖椒芹菜炒肉丝

步骤1/9

芹菜炒肉丝食材---芹菜和配送红椒。

步骤2/9

尖椒芹菜炒肉丝食材---瘦肉。

步骤3/9

把芹菜清洗干净斜切成条、红椒切成粗丝，姜切丝，葱切片备用。

步骤4/9

肉切成稍微粗一点的丝，加入料酒、半勺生抽、水淀粉和2滴油搅拌均匀。

步骤5/9

热锅凉油，放入花椒六成热捞出花椒，放入肉丝滑散。

步骤6/9

等肉没有多余的水分时候放人葱姜翻炒出香味后放入生抽和老抽炒匀。

步骤7/9

然后放入芹菜翻炒。

步骤8/9

芹菜稍微翻炒后放入红尖椒翻炒。

步骤9/9

芹菜和尖椒炒至断生后放入盐和鸡精翻炒匀淋2滴香醋即可出锅。