步骤1/4将黄牛肉去筋膜,切成 0.2 厘米厚的片,加嫩肉粉、酱油、精盐、鸡精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。
步骤2/4将小米辣椒、芹菜均切成米粒状,蒜籽切末。
步骤3/4锅内放茶油,烧热后下牛肉,炒至八成熟时,出锅装入碗内待用。
步骤4/4锅内放茶油,下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香,倒入泡椒水,放入牛肉,加精盐、鸡精翻炒均匀,淋香油,出锅装盘撒香菜。
如何挑选黄牛肉第一个是看,从外观上看,注水肉颜色暗淡,在注水肉的货架的下方有一些
黄牛肉的食疗价值1。健脾适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不
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