原料大集合。
牛肉切丝,用盐、胡椒粉、嫩肉粉、淀粉、鸡精、糖、料酒、耗油腌制10分钟。
洋葱切丝。
热锅热油,下洋葱丝煸炒。
放入适量耗油炒匀,下牛肉丝一起炒。
牛肉炒熟,适量添加耗油和鸡精调味。
装碗,我喜欢用这个拌饭吃!
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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