草莓酸奶发酵面包

步骤1/13

材料：高粉140克  糖20克 盐1/4小勺 鸡蛋液10克  奶粉1勺 草莓乳酸菌饮品80克 黄油15克。

步骤2/13

除黄油外所有材料混合。

步骤3/13

揉成面团，有点沾手的再多揉一会到不怎么沾手。

步骤4/13

加入黄油。

步骤5/13

揉到可以拉出薄膜。

步骤6/13

醒1天1夜到戳个洞不回缩。

步骤7/13

排气再揉一会儿 松弛15分钟。

步骤8/13

擀成一薄片。

步骤9/13

由下至上卷起来 再擀平 再卷起来这样三次。

步骤10/13

卷好后整形。

步骤11/13

放到预热好的烤箱中最后发酵40分钟。

步骤12/13

休积变大表面抹层蛋液 撒上芝麻。

步骤13/13

放到烤箱180度18分钟上下火中层。