步骤1/4荷兰豆掐头去筋洗净备用;
步骤2/4蒜瓣剁末备用
步骤3/4锅内放油,油温七成热放入蒜末炒出蒜香
步骤4/4放入荷兰豆翻炒去生,待变成翠绿,出锅装盘。
荷兰豆指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能。
豌豆别名荷兰豆、麦豆等,一年生或二年生攀缘草本。嫩荚、嫩斗笠和嫩梢均作菜用。荷兰
熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍,但是青
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