木瓜黄豆牛尾汤

木瓜又叫万寿果、百益果性平、微寒，味甘，归肝、脾经。
牛尾为黄牛或水牛的尾部，营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，性味甘、平。具有有补气、养血、强筋骨的功效。
牛尾汤一般是西式做法，今天来个东倒西歪，配上当季的木瓜煲一锅清甜补身的木瓜黄豆牛尾汤。

尚豆小厨
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