心心相印水果芝士蛋糕

步骤1/14

奶油芝士加入淡奶油用手动打蛋器拌匀；

步骤2/14

加入5只蛋黄继续拌匀；

步骤3/14

筛入低筋面粉用刮刀翻拌至没干粉，芝士糊就做好了；

步骤4/14

（蛋白霜）蛋白加入几滴柠檬汁分三次加入75克白沙砂糖打至干性发泡前状态，就是提起打蛋器出现小弯钩而不倒。柠檬汁也可换成白醋，但不建议因为柠檬汁会让蛋糕吃起来更清爽！

步骤5/14

掏三分一蛋白霜入芝士糊翻拌均匀；

步骤6/14

倒回蛋白霜中轻快地翻拌至完全均匀；

步骤7/14

倒入模具中轻盍几下震掉气泡；

步骤8/14

烤箱160度预热10分钟，水浴法烤60分钟左右；时间到在烤箱焖20分钟取出冷藏一晚脱模，风味更正；

步骤9/14

在蛋糕上三分一处周围轻切一刀；

步骤10/14

厚樱桃片轻轻揷在切缝上围成一圈围边；

步骤11/14

厚樱桃片轻轻揷在切缝上围成一圈围边；

步骤12/14

再摆一圈樱桃片子；

步骤13/14

放上一圈开心果碎；

步骤14/14

就这样按顺序一直摆满整个蛋糕即可。