芝香杂菜煎蛋饼

步骤1/9

材料的全家福，这里熊猫用的肉类是午餐肉丝，也可以用虾或者火腿等代替，但是预先要煮熟

步骤2/9

先将蔬菜用开水煮3到5分钟左右，加一勺盐——如果是番茄和黄瓜等可以生吃的蔬菜就不需要这一步了，直接切薄片即可

步骤3/9

鸡蛋和牛奶搅匀，芝士片切成小片，如果用的是芝士块的话刨成丝也可以

步骤4/9

在热平底锅上倒点油，将鸡蛋液倒进去

步骤5/9

在鸡蛋凝固出圆形时用锅铲在1/2的位置往前推一下，同时倾斜锅子让尚未凝固的蛋液填补空隙，都凝固的时候放上芝士片

步骤6/9

在刚才蛋液填补的地方倒上蔬菜，注意不要超过蛋饼的范围

步骤7/9

在蔬菜上铺上肉类，不要超过蔬菜的范围

步骤8/9

小火烘至蛋饼另一边的芝士接近融化的时候将另一边翻过来盖住

步骤9/9

开吃吧~