将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展. 收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷
取出面团,排气,分割成4个,滚圆,中间发酵20分钟.
再次揉圆面团,擀成长椭圆型,把紫薯泥铺上面,卷成卷,排入烤盘里,进行最后一次发酵至两倍大.
表面刷蛋液.
烤箱预热175度,烤至上色后,加盖锡纸,共需时间约20钟.
促进身体发育黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免
黄油的选购好的黄油在室温下应该是密实平滑,没有气泡,没有鼓包,不粘,不易碎,无附
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