把所有原料(除黄油和火腿肠外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。
将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成长卷,搓成长条。
取一根火腿用长面条卷好,以次做好,排入烤盘最后发酵至2倍大
在面包表面刷一层蛋液,再洒上白芝麻。烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟,上色后记得加盖锡纸哦。
高筋面粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外
一: 火腿丝瓜: 主料:丝瓜400克,熟头腿100克,盐、味精、淀粉、花生油、高
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有