西红柿洗净用开水烫过 在顶端用刀划一个十字形 这样西红柿的皮就会好剥 切小块
步骤2/4鸡蛋加盐打散 炒锅入橄榄油 将鸡蛋炒好装出待用
步骤3/4炒锅再入油 下入西红柿块翻炒
待炒出番茄红素时 倒入鸡蛋合炒 加盐调味
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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