水晶梨去皮去核对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;
红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;
放入水晶梨,中小火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时;
放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。
1.如果水晶梨较小的话,可以放两个,去皮不必切开即可。我这个比较大,我切了四半煮的;2.如果不习惯肉桂粉的味道也可不放。
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