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红酒雪梨

又到一年的岁末，年夜饭在即当然要精心准备一下，感受团聚时的温馨。
凉菜里特别推荐这道红酒雪梨，制作简单，而且方便前一晚准备好，第二天直接切好摆盘就OK啦。新的一年里鸿运当头哈~清爽美味的红酒雪梨吃起来。

风清云淡的小雪99
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难度简单

口味原味

工艺煮

时间1-2小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

红酒雪梨热量：256 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：0.9克
碳水化合物：20.2克

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食材主料/辅料

雪梨 2只、红酒 500毫升、冰糖 40克、丁香 5颗、肉桂皮（桂皮） 1根、柠檬汁 2匙

红酒雪梨的做法步骤

步骤1/7

把雪梨洗净去皮后，从中间切开两半，把梨核用刀子挖出去。
步骤2/7

切好的雪梨放进红酒中。
步骤3/7

放入冰糖。
步骤4/7

放入桂皮、丁香。
步骤5/7

挤入半个柠檬的汁
步骤6/7

将锅放在火上大火煮开后，转中小火继续煮30分。不断的将红酒浇在露在液体外的雪梨表面，让雪梨充分入味
步骤7/7

煮好的红酒雪梨用容器装好，待凉后放进冰箱冷藏一夜

小窍门

小贴士：
做红酒雪梨的红酒不必太好，普通国产红酒就足够了，如果有喝了一些放到忘记的那就自然更好，不浪费。

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