最近一直在做菌菇的专栏，
好久没出去吃火锅和麻辣烫了，
很馋很馋，
看到筒子们有发粉丝类菜菜的，
唉呀妈呀，
那真的是口水直流啊！
今天实在是忍不住了，
虽然不能出去，
但咱可以自己做啊，
过过瘾总是可以的，
把馋虫打下去是可以的。
把草拔掉是可以的。
为了做菌菇专题，
每天都要搬回来好多菇啊啥的，
有时候还真吃不完，
我出手一般也阔绰，
不好意思少买（怕人家不乐意称给我），
当然了，
我自己本身也是菌菇控，
多买也符合我的性格。
多买的后果很严重，
每天嘛，
总有些没做完的材料剩下来，
于是，
今天就这些边角料啊多余料啊，
全部利用起来，
混搭到自制的麻辣烫里，
哈哈!
过瘾啊！
所有食材准备好。
杂菇放到水中，清洗干净。
粉丝放到温水中泡软。
将洗好的金针菇切段，草菇切开，胖杂菇撕片备用。
粉丝泡好后，捞出沥干水。
锅内热油，放花椒红尖椒炒出香味，然后将花椒铲出来扔掉。
放杂菇下锅翻炒片刻。
杂菇变软出水，即可放适量高汤入锅煮开。
锅开后，放入粉丝。
粉丝烫煮2分钟左右。
加入各种调味料，辣椒油（根据自己喜好，多少随意），麻油，生抽，醋（不放也可以），鸡精（不加也可以）。搅拌均匀即可关火装盘。
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