年糕用开水焯软后,放凉水里浸泡一会儿,避免粘在一起。
大白菜洗净控干。
锅内加少许油烧热,放葱姜爆锅,填入清汤烧开,放点胡椒粉调味。
将切好的白菜放里煮。
白菜煮软后,放入切成小段的年糕继续煮。
煮熟后加点盐和鸡精调味后出锅即可。
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色白菜
祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防
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